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海带炖排骨是一道美味的家常菜，以下是其详细的制作步骤：
材料：
- 猪排骨 500克
- 干海带 100克
- 姜片 5片
- 葱 2根
- 料酒 2大勺
- 生抽酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 准备海带：将干海带提前泡发，清洗干净，切成适当大小的块状。
2. 处理排骨：将猪排骨洗净，剁成小段，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
3. 炖煮：将焯好水的排骨捞出，放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。
4. 调味：在炖煮过程中，加入姜片、葱段、料酒、生抽酱油、盐和糖，根据个人口味调整调料的用量。
5. 加入海带：当排骨炖至半熟时，将泡发好的海带块加入锅中，继续炖煮。
6. 炖至入味：继续用小火炖煮，直到排骨熟烂，海带软糯，�
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